Bain-Marie - Professionell - mit Ablasshahn - ohne 1/1-GN-Set - elektrisch

Mit diesem professionellen Bain-Marie können Sie Speisen zubereiten oder schonend erwärmen. Das Gerät erhitzt Wasser, ohne es zum Kochen zu bringen. Anschließend stellen Sie GN-Behälter oder anderes Geschirr mit den Speisen zum Garen oder Erwärmen hinein. Da die Temperatur nie über 100ºC steigt, kochen die Speisen nicht und brennen nicht an. Auch ein Trennen der Bestandteile und Geschmacksverlust werden vermieden. Das Bain-Marie eignet sich zudem zum Warmhalten von Speisen für große Gruppen.

Elegantes Design

Dieses Bain-Marie eignet sich zum Erwärmen von Schokolade, Soßen, Milchprodukten und Mischungen. Das sorgfältig verarbeitete Gehäuse und der fugenlose Innenrand ermöglichen sicheres Arbeiten. Der Ablasshahn erleichtert das Entleeren des Beckens. Der Thermostat deckt einen Bereich von 30 bis 95ºC ab; Kontrollleuchten zeigen an, wenn das Wasser die gewünschte Temperatur erreicht hat. GN-Behälter dürfen bis zu 15 cm hoch sein. GN-Behälter und Deckel sind nicht im Lieferumfang enthalten, können aber in unserem Onlineshop erworben werden.

Einfach zu reinigen

Das Bain-Marie lässt sich nicht nur leicht bedienen, sondern auch reinigen. Schalten Sie es nach Gebrauch aus und nehmen Sie die GN-Behälter heraus. Diese können in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Wasser im Becken kann noch heiß sein. Öffnen Sie den Ablasshahn und lassen Sie es in einen geeigneten Behälter ablaufen. Wischen Sie Innen- und Außenseite mit einem feuchten Tuch und etwas mildem Reinigungsmittel ab. Trocknen Sie alles mit einem weichen Tuch, damit das Gerät wieder einsatzbereit ist.

Merkmale

• Aus Edelstahl gefertigt
• Leicht zu reinigen
• Fugenlos verschweißt
• Geschützter Einschaltknopf
• Mit Ablassventil
• Steht auf vier Gummifüßen

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 8 kg
• Abmessungen: Breite: 33,8 x Tiefe: 54 x Höhe: 24,8 cm
• Temperaturbereich: 30-95ºC
• GN-Kapazität: 1 x 1/1 GN bis 15cm Tiefe
• 230V / 50Hz / 1 Phase 1200W