{"product_id":"sku-09395006","title":"Heavy-Duty-Bain-Marie - Professionell - Doppeleinheit - 70cm tief - Gas","description":"\u003cp\u003eVerarbeiten Sie Zutaten, die nicht zu stark erhitzt werden dürfen, damit sie nicht anbrennen oder gerinnen? Dieses gasbetriebene Bain-Marie eignet sich ideal zum Schmelzen von Schokolade oder Erwärmen von Saucen. Es ermöglicht schonendes Garen und hält Speisen warm. Befüllen Sie das Bain-Marie manuell mit Wasser; die Monoblock-Wanne ist vollständig wasserdicht. Zum Ablassen öffnen Sie einfach den Ablasshahn. Der Brenner unter der Wanne besteht aus Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür GN-Behälter geeignet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses professionelle Bain-Marie kann mit GN-Behältern der Größen 1\/1 oder 2\/1 verwendet werden. Die Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten, können aber separat in unserem Webshop bestellt werden. Auch GN-Behälter der Größen 1\/2 oder 1\/3 sind verwendbar; dafür werden Adapterleisten benötigt. Die maximale Höhe der Behälter beträgt 15 cm. Der starke Edelstahl und das ergonomische Design sorgen für schnelles und effizientes Erhitzen. Das Bain-Marie verfügt über Zündflamme, Piezo-Zündung und ein Gas-Sicherheitsventil mit Thermoelement. Der Thermostat ermöglicht eine Einstellung bis 90ºC. Das Wasser wird nie heißer als 100ºC, sodass auch die Speisen 100ºC nicht überschreiten und weder kochen noch anbrennen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLeicht zu reinigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei normalem Gebrauch wird das Bain-Marie kaum schmutzig. Schalten Sie es zur Reinigung aus und nehmen Sie die GN-Behälter heraus. Vorsicht: Aus den Behältern können noch heiße Wassertropfen herabtropfen. GN-Behälter sind spülmaschinengeeignet. Lassen Sie das Wasser über den Hahn ab. Innen und außen aus Edelstahl lässt sich das Gerät mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel säubern. Trocknen Sie abschließend alle Teile und setzen Sie das Bain-Marie wieder zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiezo-Zündung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVollständig wasserdichte Monoblock-Wanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Zündflamme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür LPG oder Erdgas geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGas-Sicherheitsventil mit Thermoelement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfaches und schnelles Ablassen über einen Drehablasshahn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdelstahlbrenner unter dem Wasserbehälter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktspezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 29,4kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen: Breite: 80 x Tiefe: 70 x Höhe: 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtleistung: 4,0 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatur: 90ºC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVorinstallierte Gasdüsen: G25 - Erdgas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZusätzlicher Gasdüsensatz: G30 - LPG (Propan \/ Butan)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eNicht enthalten\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003eGN-Behälter und Deckel\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55058533810515,"sku":"09395006","price":1139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1106\/8892\/8083\/files\/maxima-gas-bain-marie-800.jpg?v=1790348329","url":"https:\/\/horeca-direct.com\/de\/products\/sku-09395006","provider":"Horeca Direct","version":"1.0","type":"link"}