Premium Kochkessel - Professionell - 160L - Indirekt - 90cm - Elektrisch

Für Profiküchen mit hohem Kochbedarf ist dieser Premium-Kochkessel eine gute Wahl. Darin können Sie eine große Vielfalt an Lebensmitteln kochen, pochieren und garen. Er wurde für effizienteres Kochen entwickelt und verfügt über ein großes Ablassventil für flüssige Speisen, große Bedientasten und ein gut ablesbares Manometer.

Indirektes Heizsystem

Dieser Kochkessel wird elektrisch betrieben (400 V). Die Innenwand des doppelwandigen Kessels kann mit Wasser gefüllt werden; die Wärmequelle befindet sich direkt darunter. Dadurch entsteht ein sehr effizientes indirektes Heizsystem. Der Sicherheitsthermostat schützt vor einem zu niedrigen Wasserstand, damit Speisen nicht schnell anbrennen. Der Kessel eignet sich ideal für flüssige Gerichte und in Wasser gegarte Lebensmittel wie Reis, Kartoffeln, Fleisch und Gemüse. Die zusätzliche Isolierung reduziert Wärmeverlust und Energieverbrauch auf ein Minimum.

Einfach zu bedienen

Mit 95,7 kg ist dies ein robustes Kochgerät, das dennoch sehr einfach zu bedienen ist. Der doppelwandige Deckel hat einen großen Griff und einen Ausgleichsmechanismus, der ein sanftes öffnen und Schließen ermöglicht. Das Manometer ist oben am Gerät angebracht, sodass der Druck gut ablesbar ist. Auch die einfache Reinigung trägt zum Bedienkomfort bei. Der Innenraum ist rund und dank des Edelstahls glatt verarbeitet. Ein praktisches Ablassventil erleichtert das Ablassen von Flüssigkeiten und die Reinigung.

Eigenschaften

• Runder Edelstahlkessel für eine schnelle Reinigung
• Zusätzliche Isolierung des gesamten Kessels zur Senkung der Energiekosten
• Indirektes Heizsystem mit Sattdampf bis 110°C
• Druckbegrenzungsventil zum Schutz vor Überdruck
• Gut ablesbares Manometer
• Leistungsregelung über den Bedienknopf
• Mit Ablassventil zum einfachen Entnehmen der Speisen
• Mit externem Ventil zum Ablassen überschüssiger Luft
• Langlebige Konstruktion
• Hygienisches Design

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 95,7kg
• Nutzinhalt: 150L
• Geräteabmessungen: Breite: 80 x Tiefe: 90 x Höhe: 85 cm
• Elektrische Gesamtleistung: 18,0 kW
• Leistung: 400V / 50Hz / Dreiphasig 18000W

Dieses Produkt wird ohne Netzstecker geliefert.

Hinweis: Das abgebildete Produkt kann geringfügig vom tatsächlichen Modell abweichen.