{"product_id":"sku-08500207","title":"Forno combinato a vapore - Professionale - per 10 teglie (1\/1 GN \/ 60 x 40 cm) - Analogico - 400V","description":"\u003cp\u003eUn forno combinato professionale è un ottimo investimento per quasi tutte le cucine commerciali. Le attività di ristorazione che preparano regolarmente grandi quantità di cibo con risultati costanti possono trarre vantaggio da un forno combinato a vapore. La combinazione di aria calda e vapore rende questo forno molto versatile. Inoltre, il formato compatto permette di risparmiare spazio in cucina. Con questo forno professionale è possibile cuocere al forno, bollire, gratinare, stufare, arrostire, gratinare e cuocere sottovuoto a bassa temperatura (sous-vide). È adatto a teglie GN 1\/1 o da forno da 60 x 40 cm. Può contenere fino a dieci teglie contemporaneamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePannello di controllo facile da usare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto forno combinato a vapore è dotato di potenti resistenze in acciaio inox, che assicurano una distribuzione del calore completa ed efficiente per cuocere carne e pesce in modo uniforme. Dispone inoltre di tre ventole con inversione del senso di rotazione e di doppio vetro termoisolante. La porta è facile da regolare e la guarnizione è in silicone per uso alimentare. La luce interna consente di controllare la cottura. L’apparecchio è dotato di ingresso dell’acqua con valvola per la produzione di vapore e di scarico dell’acqua. I semplici comandi analogici regolano timer, temperatura e quantità di vapore. Una spia indica quando il forno ha raggiunto la temperatura impostata; l’ultimo comando regola il vapore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePulizia senza fatica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrima di pulire il forno combinato a vapore, assicurarsi che si sia raffreddato completamente. La struttura, la porta e la camera interna sono in acciaio inox e presentano angoli arrotondati, per una pulizia semplice. Le superfici lisce si puliscono rapidamente e a fondo con un panno morbido, acqua tiepida e un detergente delicato. Per pulire il vetro della porta è sufficiente l’acqua tiepida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInterruttore di sicurezza contro il surriscaldamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmpio intervallo di temperatura, da 50-270°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegolazione del vapore impostabile da 0-100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribuzione efficiente del calore grazie al sistema di ventilazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComandi analogici semplici per vapore, temperatura e timer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche del prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 105 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità: 10 teglie 1\/1 GN oppure 10 teglie da 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistanza tra le teglie: 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni: L81 x P87 x A100 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e400V \/ 50Hz \/ 3 fasi 11800W\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIncluso:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna griglia per forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55058862309715,"sku":"08500207","price":5387.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1106\/8892\/8083\/files\/sp-003-08500207_9580e581-2da1-43cb-9368-c24cc406a3c2.jpg?v=1790348794","url":"https:\/\/horeca-direct.com\/it\/products\/sku-08500207","provider":"Horeca Direct","version":"1.0","type":"link"}