Forno per pizza - Professionale - 4 pizzas Ø30cm - Doppia camera

Per servire pizze leggere e croccanti nel ristorante, nella pizzeria o nel bar, l’ideale è cuocerle su pietra ad alta temperatura. La parte anteriore del forno è in acciaio inox e dispone di manopole robuste e facili da usare. La solida struttura metallica rende questo forno professionale durevole e adatto a un uso intensivo.

Con luce nella camera interna

Le pizze si possono cuocere a temperature comprese tra 50 e 500ºC. La temperatura è facilmente regolabile per ciascuna camera. Nell’ampia camera interna si trovano piastre in pietra e una luce per controllare la cottura. Il doppio vetro atermico della porta riduce il rischio di ustioni. Il forno offre inoltre una distribuzione efficiente del calore e semplici comandi analogici.

Pulizia con un panno asciutto

Prima del primo utilizzo si consiglia di pulire la pietra per pizza con un panno umido e lasciarla asciugare bene. Accendere quindi il forno a 100ºC per 30 minuti e poi a 200ºC per 15 minuti. Per la pulizia utilizzare un panno asciutto o una spugna leggermente umida, senza troppa acqua per evitare che penetri nella pietra. Lasciare raffreddare la pietra prima di pulirla per evitare ustioni e crepe.

Caratteristiche

• Frontale robusto in acciaio inox con manopole resistenti
• Comandi analogici facili da usare
• Doppio vetro atermico
• Termostato regolabile tra 50 e 500°C
• Luce nella camera
• Camera con isolamento molto spesso

Specifiche del prodotto

• Peso netto: 140 kg
• Dimensioni: 90 x 77 x 74 cm
• Dimensioni della camera: 62 x 62 x 15cm x 2
• Adatto per: 2 x 4 = 8 pizzas à +/-30cm
• 400V/50Hz/3 fasi 10000W

Nota: questo prodotto è fornito senza spina CEE 400V 32A