Bagnomaria Heavy Duty - Professionale - Unità singola - Profondità 70cm - Gas

Lavori con ingredienti che non devono scaldarsi troppo per evitare che brucino o si separino? Questo bagnomaria a gas è ideale, ad esempio, per sciogliere il cioccolato o riscaldare le salse. Permette di cuocere delicatamente e mantenere caldi gli alimenti. Riempi manualmente il bagnomaria con acqua; la vasca monoblocco è completamente a tenuta. Per svuotarla, utilizza il rubinetto di scarico, in modo semplice e rapido. Il bruciatore sotto la vasca è in acciaio inox.

Compatibile con contenitori GN

Questo bagnomaria professionale è compatibile con contenitori GN 1/1, 1/2 e 1/3. I contenitori non sono inclusi, ma possono essere ordinati separatamente nel nostro negozio online. L’altezza massima dei contenitori GN utilizzabili è di 15 cm. L’acciaio inox spesso e il design ergonomico garantiscono un riscaldamento rapido ed efficiente. Il termostato consente di regolare la temperatura del bagnomaria fino a 90ºC. L’acqua non supera mai 100ºC, quindi anche la temperatura degli alimenti resta sotto 100ºC e non possono bollire né bruciarsi. Una spia indica quando è stata raggiunta la temperatura desiderata.

Facile da pulire

Durante il normale utilizzo, un bagnomaria di solito non si sporca molto. Per pulire l’apparecchio, spegnilo e rimuovi i contenitori GN. Fai attenzione perché dai vassoi potrebbero ancora gocciolare gocce d’acqua calda. I contenitori GN sono lavabili in lavastoviglie. Svuota l’acqua dal bagnomaria usando il rubinetto. L’interno e l’esterno in acciaio inox liscio si puliscono con un panno umido e un detergente delicato. Infine, asciuga tutti i componenti e rimonta l’apparecchio.

Caratteristiche

• Accensione Piezo
• Vasca monoblocco completamente a tenuta stagna
• Dotato di fiamma pilota
• Adatto per GPL o gas naturale
• Valvola di sicurezza del gas con termocoppia
• Scarico facile e rapido tramite rubinetto rotativo
• Bruciatore in acciaio inox sotto il serbatoio dell’acqua

Specifiche del prodotto

• Peso netto: 20 kg
• Dimensioni: Larghezza: 40 x Profondità: 70 x Altezza: 28 cm
• Temperatura: 90ºC
• Potenza totale: 2,0 kW
• Ugelli gas preinstallati: G25 - gas naturale
• Set aggiuntivo di ugelli gas: G30 - GPL (propano / butano)