Pentola Premium - Professionale - 160L - Indiretta - 90cm - Gas

Se la vostra cucina professionale richiede ogni giorno una grande capacità di cottura, questa pentola a gas da 160 litri è la soluzione ideale. Consente di bollire, cuocere delicatamente in liquido e cuocere al forno diversi ingredienti per preparare piatti gustosi. È adatta a liquidi come zuppe, salse o brodi, ma anche a stufati, verdure e piatti a base di patate.

Isolamento aggiuntivo

La pentola ha un sistema di riscaldamento indiretto: la doppia parete può essere riempita d’acqua per evitare che gli alimenti brucino o si surriscaldino rapidamente. Anche il coperchio a doppia parete è dotato di isolamento aggiuntivo. Il meccanismo basculante controbilanciato facilita l'apertura e la chiusura. Una valvola di sicurezza evita una pressione eccessiva del vapore. I bruciatori microforati in acciaio inox sono dotati di protezione antifiamma per una maggiore sicurezza. La valvola esterna consente di eliminare l’aria in eccesso per ridurre la pressione. Il manometro è chiaramente leggibile.

Facile da pulire

Realizzata interamente in acciaio inox, questa pentola è facile da pulire. È compatibile con GPL o gas naturale. La valvola di scarico permette di svuotare preparazioni liquide e la pentola stessa per agevolare la pulizia. Pulire le superfici in acciaio inox con un panno umido, acqua tiepida e un detergente delicato. Asciugare poi accuratamente con un panno morbido. I robusti piedini garantiscono maggiore stabilità durante l'uso.

Caratteristiche

• Pentola rotonda in acciaio inox per una pulizia rapida
• Isolamento aggiuntivo dell’intera caldaia per ridurre i costi energetici
• Bruciatori microforati in acciaio inox con protezione antifiamma per una maggiore sicurezza
• Sistema di riscaldamento indiretto con vapore saturo fino a 110°C
• La valvola di sicurezza evita la sovrapressione
• Manometro facile da leggere
• Regolazione dell’energia tramite la manopola di controllo
• Dotata di valvola di scarico per svuotare facilmente gli alimenti
• Include una valvola esterna per eliminare l’aria in eccesso
• Accensione piezoelettrica
• Adatto a GPL o gas naturale
• Struttura resistente
• Design igienico

Specifiche del prodotto

• Peso netto: 111,8kg
• Capacità netta: 150L
• Dimensioni dell’apparecchio: L80 x P90 x H85cm
• Potenza totale a gas: 22,0 kW
• Ugelli del gas installati: G25 - gas naturale
• Set aggiuntivo di ugelli del gas: G30 - GLP (propano / butano)

Nota: il prodotto mostrato nell’immagine può differire leggermente dal modello reale.