{"product_id":"sku-09395006","title":"Heavy Duty-bain-marie - Professioneel - Dubbele unit - 70cm diep - Gas","description":"\u003cp\u003eWerkt u met ingrediënten die niet te sterk verhit mogen worden omdat ze anders aanbranden of schiften? Deze gasgestookte bain-marie is ideaal om bijvoorbeeld chocolade te smelten of sauzen te verwarmen. Het apparaat is geschikt voor zacht garen en houdt gerechten warm. Vul de bain-marie handmatig met water; de monoblock-bak is volledig waterdicht. Tap het water eenvoudig af via de aftapkraan. De brander onder de bak is van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschikt voor GN-bakken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze professionele bain-marie kan worden gebruikt met GN-bakken 1\/1 of GN 2\/1. De bakken worden niet meegeleverd, maar kunnen afzonderlijk via onze webshop worden besteld. GN-bakken 1\/2 of 1\/3 zijn ook geschikt; daarvoor zijn adapterbalken nodig. De maximale hoogte van de GN-bakken is 15 cm. Het dikke roestvrij staal en ergonomische ontwerp zorgen voor efficiënt en snel verwarmen. De bain-marie heeft een waakvlam, Piezo-ontsteking en een gasveiligheidsklep met thermokoppel. Met de thermostaat stelt u de temperatuur in tot maximaal 90ºC. Het water wordt nooit warmer dan 100ºC, waardoor voedsel de 100ºC niet overschrijdt en niet kan koken of aanbranden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEenvoudig te reinigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij normaal gebruik wordt de bain-marie nauwelijks vuil. Schakel het apparaat uit en verwijder de GN-bakken voordat u het reinigt. Let op: er kunnen nog hete waterdruppels uit de bakken lekken. GN-bakken kunnen in de vaatwasser. Tap het water af via de kraan. De roestvrijstalen binnen- en buitenzijde reinigt u met een vochtige doek en een mild reinigingsmiddel. Droog tot slot alle onderdelen en zet de bain-marie weer in elkaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiezo-ontsteking\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolledig waterdichte monoblock-bak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoorzien van waakvlam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor LPG of aardgas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeiligheidsklep voor gas met thermokoppel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEenvoudig en snel aftappen via draaibare waterkraan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoestvrijstalen brander onder het waterreservoir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductspecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 29,4kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfmetingen: Breedte: 80 x Diepte: 70 x Hoogte: 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotaal vermogen: 4,0 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatuur: 90ºC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVooraf geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - aardgas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtra set gasinjectoren: G30 - LPG (propaan \/ butaan)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eNiet inbegrepen\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003eGN-bakken en deksels\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55058533810515,"sku":"09395006","price":1139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1106\/8892\/8083\/files\/maxima-gas-bain-marie-800.jpg?v=1790348329","url":"https:\/\/horeca-direct.com\/nl\/products\/sku-09395006","provider":"Horeca Direct","version":"1.0","type":"link"}