Premium kookketel - Professioneel - 120L - Indirect - 90cm diep - Gas

In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, is deze hoogwaardige kookketel ideaal. In deze ronde ketel kunt u uiteenlopende producten koken, pocheren en garen. Het ontwerp is gericht op efficiënter koken. Zo is de ketel voorzien van een groot aftapventiel voor vloeibare gerechten, grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer.

Indirect verwarmingssysteem

Deze kookketel werkt op gas en heeft elektronisch aangestuurde vlinderkleppen en een elektronisch ontstekingssysteem. De microgeperforeerde roestvrijstalen branders zijn voorzien van vlambeveiliging. De dubbele binnenwand is met water gevuld en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel, voor indirecte verwarming. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterniveau, zodat gerechten niet snel aanbranden. De ketel is geschikt voor vloeibare gerechten en producten die in water worden gekookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. De extra isolatie beperkt warmteverlies en energieverbruik tot een minimum.

Eenvoudig te bedienen

Met 105,6 kg is dit een robuust kooktoestel dat toch eenvoudig te bedienen is. Het dubbelwandige deksel heeft een grote handgreep en een contragewichtmechanisme, zodat het soepel opent en sluit. De manometer zit boven op het apparaat, zodat u de druk duidelijk kunt aflezen. Ook eenvoudig schoonmaken draagt bij aan het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het roestvrij staal overal glad afgewerkt. De ketel heeft ook een handige aftapkraan om vloeistoffen af te voeren, zowel na het koken als tijdens het schoonmaken.

Productspecificaties

• Nettogewicht: 120 kg
• Netto-inhoud: 100L
• Afmetingen van het apparaat: B80 x D90 x H85cm
• Totaal gasvermogen: 22,0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - gas natural
• Extra set gasinjectoren: G30 - GLP (propaan / butaan)

Let op: het product op de afbeelding kan licht afwijken van het werkelijke model.