{"product_id":"sku-09374053","title":"Fundidor de Chocolate - Profesional - 6 x 1\/6 GN 10 cm","description":"\u003cp\u003eEste bonito fundidor de chocolate permite fundir chocolate fácilmente. Dispone de 6 recipientes GN con un tamaño de 1\/6 GN, una profundidad de 10 cm y tapas a juego. La pantalla digital muestra claramente el nivel de temperatura del agua y de los recipientes GN.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFusión de distintos chocolates\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste fundidor de chocolate le permite llenar seis bandejas GN con chocolate simultáneamente. Así también puedes fundir diferentes sabores de chocolate al mismo tiempo. Si quieres hacerlo, debes vigilar de cerca la temperatura. El chocolate blanco se funde a 36 grados, mientras que el chocolate negro lo hace a una temperatura ligeramente superior. Puedes utilizar chocolate especial para fundir, pero también puedes cortar una tableta de chocolate en trozos pequeños y dejar que se funda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFundidor de chocolate de acero inoxidable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste fundidor de chocolate de acero inoxidable está equipado con seis cubetas gastronorm. El fundidor de chocolate tiene puentes intermedios y soportes metálicos que garantizan que los recipientes gastronorm permanezcan en su sitio y no floten ni se inclinen. El fundidor de chocolate es fácil de usar. Llene el depósito de agua y coloque los seis recipientes en el fundidor de chocolate. Encienda la máquina y ajuste la temperatura deseada. Puede ajustar la temperatura por grados dentro de una gama de temperaturas de 3 a 100°C. Una luz indicadora de temperatura en la pantalla muestra cuando el fundidor de chocolate ha alcanzado la temperatura deseada. Llene los recipientes con chocolate y remuévalos regularmente mientras el chocolate se derrite. Retire los recipientes del agua utilizando guantes protectores cuando el chocolate se haya derretido lo suficiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrabajar con seguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs esencial trabajar con seguridad en una cocina. Por ello, este fundidor de chocolate está equipado con una válvula de descarga de vapor. Puede abrir y cerrar esta válvula. Cuando el agua se calienta, se crea mucho vapor. Abra la válvula de descarga de vapor cuando empiece a fundir chocolate. El vapor puede evacuarse de forma segura por el lateral del aparato. Así evitará quemarse cuando quiera sacar un recipiente. Puedes vaciar el agua caliente del recipiente con el grifo de vaciado. Así no tendrás que dar la vuelta al aparato para vaciarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLimpieza del fundidor de chocolate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn las máquinas donde se producen alimentos, es fundamental limpiarlas correctamente. Esto prolonga la vida útil de los aparatos. En el caso de este fundidor de chocolate de acero inoxidable, se trata de una tarea sencilla. Desenchufa el aparato y deja que el fundidor de chocolate se enfríe. Retire los recipientes GN y las tapas del aparato y límpielos con agua jabonosa. Para ello, utilice agua tibia y un detergente suave. Seque bien los accesorios. A continuación, vacíe el agua de la máquina utilizando la válvula de drenaje de agua. Seque bien el interior. Puede limpiar el exterior con un paño suave y húmedo. Cuando estén bien secos, puede volver a colocar los recipientes GN en el fundidor de chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Quieres comprar un fundidor de chocolate tan práctico? Entonces echa un vistazo a nuestra subcategoría de fundidores de chocolate para ver qué otros modelos vendemos y elegir el que mejor se adapte a tus necesidades. ¿No está seguro? Póngase en contacto con nuestro equipo de atención al cliente. Estarán encantados de asesorarle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcabado en acero inoxidable que evita la corrosión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermostato variable de 3°C a 100°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura constante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquipado con salida de agua y vapor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso neto: 9,5kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad por recipiente GN: 1,7kg de chocolate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones aparato: An41 x Pr67 x Al17cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e230V \/ 50Hz \/ 1 Fase 1500 Watt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIncluye\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eSeis contenedores de 1\/6 GN (10cm de profundidad)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55058655543635,"sku":"09374053","price":296.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1106\/8892\/8083\/files\/sp-005-61656f71a9d61_9aafa177-e08f-4db7-85a1-9368282436a8.jpg?v=1790348465","url":"https:\/\/horeca-direct.com\/products\/sku-09374053","provider":"Horeca Direct","version":"1.0","type":"link"}