Enchideira de enchidos - Profissional - 12L - vertical - inclui 4 tubos de enchimento

Fazer enchidos à mão é trabalhoso e demorado. Esta enchideira profissional vertical em aço inoxidável, com capacidade de 12 litros, permite preparar muitas unidades com maior rapidez e ocupa pouco espaço na bancada. Inclui quatro tubos de enchimento em aço inoxidável, com diâmetros de 16, 22, 32 e 38 mm. O prato de pressão tem um orifício de ventilação para reduzir a entrada de ar e é vedado por uma junta. A manivela manual empurra a carne para o tubo e permite trabalhar a duas velocidades, mantendo o controlo do enchimento.

Preparação de enchidos simples e controlada

Escolha um dos quatro tubos de acordo com a espessura pretendida para o enchido. Incline o reservatório para si e coloque os ingredientes. Deslize a tripa natural ou artificial sobre o tubo e segure-a firmemente enquanto roda a manivela. Encha de forma uniforme, evitando a entrada de ar e sem apertar demasiado a tripa, para poder torcer e moldar os enchidos no fim. Retire-os do tubo depois de prontos.

Peças adequadas à máquina de lavar loiça

Como trabalha com ingredientes frescos, a enchideira deve ser limpa cuidadosamente após cada utilização. O reservatório e os tubos de enchimento são amovíveis; as peças de aço inoxidável podem ser lavadas na máquina de lavar loiça. Limpe o prato de pressão com um pano húmido e desinfetante. Volte a montar as peças depois da limpeza. Os quatro pés de borracha mantêm o aparelho estável e impedem que deslize durante o trabalho.

Características

• Estrutura, base, eixo e prato de pressão em aço inoxidável
• Prato de pressão vedado com junta
• Secção de saída amovível numa só peça
• Duas velocidades para doseamento preciso
• Assenta em quatro pés de borracha
• Prato de pressão com orifício de ventilação

Especificações do produto

• Peso líquido: 15 kg
• Capacidade de enchimento: 12L
• Dimensões do cilindro: Ø21,9 x 32cm
• Dimensões do aparelho: 33 x 30 x 63 cm
• Diâmetro do cilindro de saída: Ø5cm

Incluído de série:

• Tubo de enchimento em aço inoxidável Ø16 mm
• Tubo de enchimento em aço inoxidável Ø22 mm
• Tubo de enchimento em aço inoxidável Ø32 mm
• Tubo de enchimento em aço inoxidável Ø38 mm