Recipiente GN - Profissional - 1/1 GN - 10cm de profundidade - Policarbonato

Um recipiente Gastronorm (GN) é indispensável em qualquer cozinha profissional de restauração. Nunca há recipientes ou tabuleiros GN a mais numa cozinha profissional. A utilização de tabuleiros GN com as mesmas dimensões torna o trabalho na cozinha muito mais eficiente. Como são empilháveis, os recipientes GN são ideais para armazenamento e ocupam pouco espaço na cozinha.

O que é Gastronorm?

Gastronorm é a norma mundial para as dimensões destes recipientes. A grande vantagem é que, por terem dimensões iguais, podem ser utilizados com muitos equipamentos de restauração. Este recipiente GN é, por exemplo, adequado para fornos, frigoríficos, congeladores, saladeiras, vitrinas, banhos-maria e aquecedores de pratos. A utilização de tabuleiros GN com as mesmas dimensões torna o trabalho na cozinha mais eficiente. Além disso, cumpre os requisitos europeus de segurança alimentar.

Vantagens do policarbonato

O policarbonato oferece muitas vantagens nos recipientes GN. É quase indestrutível e, graças à transparência, permite ver o conteúdo por todos os lados. É também inodoro e insípido e não absorve estas características dos alimentos. A principal vantagem é a facilidade de limpeza. Os recipientes GN de policarbonato podem ir à máquina de lavar loiça, secam rapidamente e suportam temperaturas de -40 a 100°C. Este recipiente tem ainda rebordos dobrados e cantos arredondados para uma melhor preensão, tornando-o seguro e fácil de utilizar.

Especificações do produto

• Tamanho Gastronorm: 1/1 GN
• Capacidade: 14L

Os recipientes GN e as tampas de materiais diferentes não são intercambiáveis.