{"product_id":"sku-09374050","title":"Fusor de Chocolate - Profissional - 2 x 1\/3 GN 10 cm","description":"\u003cp\u003eCom este fusor de chocolate, poderá preparar as coberturas, molhos e bombons mais deliciosos. O fusor funciona segundo o método de banho-maria, permitindo que o chocolate derreta e se liquefaça lentamente. A temperatura pode ser ajustada em incrementos de um grau para fundir o chocolate na temperatura desejada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFusor de chocolate em aço inoxidável\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste fusor de chocolate é fabricado totalmente em aço inoxidável. Isto evita a corrosão e facilita a limpeza. O aparelho dispõe de um depósito de água que deve ser enchido antes de fundir o chocolate. Além disso, este fusor de chocolate está equipado com 2 recipientes de 1\/3 GN com uma profundidade de 10 cm e respetivas tampas. O painel de controlo é simples e é composto por um botão de ligar\/desligar e um ecrã digital que permite ajustar a temperatura através das teclas de seta. Existem duas saídas na parte lateral do fusor de chocolate. A inferior é a torneira de esvaziamento da água. Permite esvaziar rapidamente a água do fusor de chocolate sem risco de queimar as mãos. A saída superior é a válvula de drenagem de vapor; desta forma, o vapor criado pode ser drenado rapidamente. Isto também evita os fumos quentes quando quiser retirar os recipientes gastronorm de chocolate do aparelho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFundir chocolate facilmente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEm primeiro lugar, coloque o fusor de chocolate sobre uma superfície estável com espaço suficiente à sua volta. Certifique-se de que a torneira de saída de água está fechada e a válvula de saída de vapor está aberta. Encha o depósito de água e certifique-se de que o nível de água se mantém entre as marcas de mínimo e máximo. Coloque os recipientes gastronorm no fusor de chocolate e ligue-o através do botão de ligar\/desligar. Ajuste a temperatura correta com os botões de seta. Aguarde até a água atingir a temperatura desejada e introduza o chocolate nos recipientes. Aguarde até o chocolate derreter e retire o recipiente quando o chocolate estiver suficientemente derretido. Utilize sempre luvas de proteção ao retirar o recipiente, uma vez que pode estar quente e molhado devido à água.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura constante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExiste sempre o risco de queimar o chocolate ao derretê-lo. Mas ao fundir chocolate em banho-maria, o processo de fusão é mais gradual e o aquecimento indireto evita que o chocolate queime. A temperatura pode ser ajustada de 3 a 100°C e é fácil de ler no ecrã digital na parte frontal do fusor de chocolate. Deve ter cuidado para que o chocolate não entre em contacto com a água, pois formaria grumos. Retire primeiro o recipiente da frente para evitar que caiam gotas no outro recipiente GN. Precisa primeiro do recipiente de trás? Nesse caso, certifique-se de colocar a tampa no recipiente da frente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLimpeza do fusor de chocolate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura e os acessórios em aço inoxidável tornam este fusor de chocolate fácil de limpar. Após a utilização, desligue a máquina e deixe-a arrefecer o suficiente. Pode limpar os recipientes GN com água morna e um detergente suave. Quando o fusor de chocolate tiver arrefecido, feche a válvula de drenagem de vapor. Certifique-se de que existe uma mangueira de drenagem ligada à torneira de drenagem de água ou coloque o fusor de chocolate junto ao lava-loiça. Abra a torneira de esvaziamento para esvaziar a água do aparelho. Pode limpar o exterior com um pano suave e húmido. Seque bem o fusor de chocolate e volte a colocar os recipientes GN com as respetivas tampas na máquina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando quiser fundir chocolate de forma uniforme, este fusor de chocolate é o que precisa! Acha que este fusor de chocolate é demasiado grande? Não há problema, temos vários modelos disponíveis com a mesma facilidade de utilização. Adicione este fusor de chocolate à sua cozinha!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcabamento em aço inoxidável que evita a corrosão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermóstato variável de 3°C a 100°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura constante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquipado com saída de água e vapor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificações do produto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso líquido: 7kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidade por recipiente GN: 5kg de chocolate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensões do aparelho: L41 x P49 x A17cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e230V \/ 50Hz \/ 1 Fase 1500 Watt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eInclui\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eDois recipientes GN 1\/3 (10cm de profundidade)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55058655379795,"sku":"09374050","price":230.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1106\/8892\/8083\/files\/sp-005-61656f7168bc9_c50b66f7-ea71-4990-8e24-ba178fede4b9.jpg?v=1790348463","url":"https:\/\/horeca-direct.com\/pt\/products\/sku-09374050","provider":"Horeca Direct","version":"1.0","type":"link"}