Name: Banho-maria - Profissional - Unidade individual - 60 cm - Com torneira de drenagem - Elétrico
Brand: Maxima
SKU: 09391680
Price: 755.99 EUR
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Banho-maria - Profissional - Unidade individual - 60 cm - Com torneira de drenagem - Elétrico

€755,99

Com este banho-maria profissional, pode preparar pratos ou aquecê-los gradualmente. Assim, evita que os pratos preparados com cuidado se queimem ou adquiram sabores indesejados. Se trabalha num restaurante, cantina ou hotel e precisa de manter alimentos quentes para grupos grandes, este banho-maria é a solução ideal. Pode colocar no aparelho um recipiente GN 1/1 com os alimentos a aquecer. Como a água aquece no exterior do recipiente GN e não ultrapassa 80ºC, os alimentos não chegam a ferver, evitando que se queimem ou se separem.

Ideal para utilização numa linha de cocção

Graças aos componentes robustos, o banho-maria foi concebido para utilização intensiva e é ideal para uma linha de cocção profissional. O depósito de água é fabricado em aço inoxidável reforçado e tem cantos arredondados. Pode encher o depósito manualmente e esvaziá-lo facilmente através da torneira de drenagem. O termóstato de segurança suporta temperaturas até 80ºC. Quando a luz indicadora se apaga, a água está à temperatura adequada e pode utilizar o banho-maria. O aparelho é fornecido sem recipientes GN.

Limpeza sem esforço

Este banho-maria profissional é eficiente, aquece rapidamente e é fácil de limpar. Antes de iniciar a limpeza, desligue o aparelho e retire os recipientes GN do depósito; estes podem ser lavados na máquina de lavar loiça. Tenha cuidado ao limpar o restante aparelho, pois as gotas de água ainda podem estar quentes. Esvazie a água manualmente através da torneira de drenagem. Em seguida, limpe o banho-maria com um pano húmido e detergente suave e seque-o com um pano macio.

Características