Caldeira Premium - Profissional - 120L - Indireta - 90cm - Elétrica

Em cozinhas profissionais que necessitam de grande capacidade de cozedura, esta marmita de qualidade superior é a escolha ideal. Nesta marmita redonda pode cozinhar, escalfar e cozer uma grande variedade de alimentos. Foi concebida especificamente para tornar a cozedura mais eficiente. Inclui uma grande válvula de drenagem para escorrer pratos líquidos, botões de controlo grandes e um manómetro fácil de ler.

Sistema de aquecimento indireto

Esta marmita funciona com corrente elétrica (400V). A parede dupla interior pode ser enchida com água e a fonte de calor fica diretamente por baixo da caldeira. Assim, cria-se um sistema de aquecimento indireto muito eficiente. O termóstato de segurança protege contra um nível de água demasiado baixo para que os alimentos não queimem rapidamente. A marmita é perfeita para pratos líquidos ou alimentos cozinhados em água, como arroz, batatas, carne e legumes. O isolamento adicional reduz ao mínimo a perda de calor e o consumo de energia.

Fácil de utilizar

Com 90,4 kg, é um aparelho de cozinha robusto, mas continua a ser muito fácil de utilizar. A tampa de parede dupla tem uma pega grande e um mecanismo de abertura com contrapeso, para abrir e fechar suavemente. O manómetro está na parte superior do aparelho, permitindo ler claramente a pressão. A facilidade de limpeza também contribui para uma utilização prática. O interior é redondo e tem um acabamento liso em aço inoxidável. A caldeira dispõe de uma válvula de drenagem prática para esvaziar líquidos, útil para retirar a água da cozedura e facilitar a limpeza.

Características

• Marmita redonda em aço inoxidável para uma limpeza rápida
• Isolamento adicional em toda a caldeira para reduzir os custos de energia
• Sistema de aquecimento indireto com vapor saturado até 110°C
• Válvula limitadora de pressão para evitar sobrepressão
• Manómetro fácil de ler
• Regulação da energia através do botão de controlo
• Equipada com uma válvula de drenagem para facilitar a remoção dos alimentos
• Inclui uma válvula externa para remover o excesso de ar
• Construção duradoura
• Design higiénico

Especificações do produto

• Peso líquido: 90,4kg
• Capacidade líquida: 100L
• Dimensões do aparelho: L80 x P90 x A85cm
• Potência elétrica total: 18,0 kW
• Potência: 400V / 50Hz / Trifásica 18000W

Este produto é fornecido sem ficha.

Nota: o produto apresentado na imagem pode diferir ligeiramente do modelo real.