Marmita - Profissional - 420L - Aquecimento indireto - Gás

Em cozinhas profissionais que necessitam de grande capacidade de cozedura, esta marmita de qualidade superior é a escolha ideal. Nesta marmita redonda pode cozinhar, escalfar e cozer uma grande variedade de alimentos. Foi concebida especificamente para tornar a cozedura mais eficiente. Inclui uma grande válvula de drenagem para escorrer pratos líquidos, botões de controlo grandes e um manómetro fácil de ler.

Sistema de aquecimento indireto

Esta marmita funciona a gás e tem válvulas de borboleta controladas eletronicamente, tal como o sistema de ignição. Os queimadores microperfurados de aço inoxidável têm proteção contra chamas. A parede dupla interior é enchida com água e a fonte de calor fica diretamente por baixo da caldeira, criando um sistema de aquecimento indireto. O termóstato de segurança protege contra níveis baixos de água para que os alimentos não queimem rapidamente. A marmita é perfeita para pratos líquidos ou alimentos cozinhados em água, como arroz, batatas, carne e legumes. O isolamento adicional reduz ao mínimo a perda de calor e o consumo de energia.

Fácil de utilizar

Com 405 kg, é um aparelho de cozedura pesado, mas continua a ser muito fácil de utilizar. O manómetro está na parte superior do aparelho para permitir uma leitura clara da pressão. A facilidade de limpeza é também importante para uma utilização simples. O interior é redondo e tem um acabamento liso em aço inoxidável. Uma marmita precisa de uma válvula de drenagem prática para remover líquidos sem dificuldade. É útil para escorrer a água da cozedura e também durante a limpeza.

Características

• Marmita redonda em aço inoxidável para uma limpeza rápida
• Isolamento adicional em toda a caldeira para reduzir os custos de energia
• Queimadores microperfurados em aço inoxidável com proteção contra chamas para maior segurança
• Sistema de aquecimento indireto com vapor saturado até 110°C
• A válvula de alívio de pressão evita a sobrepressão
• Manómetro fácil de ler
• Regulação da energia através do botão de controlo
• Equipado com uma válvula de drenagem para retirar facilmente os alimentos
• Inclui uma válvula externa para remover o excesso de ar
• Ignição piezoelétrica
• Adequado para GPL ou gás natural
• Construção duradoura
• Design higiénico

Especificações do produto

• Peso líquido: 405kg
• Capacidade líquida: 420L
• Dimensões do aparelho: L110 x P137 x A102cm
• Potência total de gás: 45,0 kW
• Injetores de gás instalados: G25 - gás natural
• Conjunto adicional de injetores de gás: G30 - GPL (propano / butano)