Marmita - Profissional - 260L - Indireta - Elétrica - 400V

Em cozinhas profissionais que necessitam de grande capacidade de cozedura, esta marmita de qualidade superior é a escolha ideal. Nesta marmita redonda pode cozinhar, escalfar e cozer uma grande variedade de alimentos. Foi concebida especificamente para tornar a cozedura mais eficiente. Inclui, por exemplo, uma grande válvula de drenagem para escorrer alimentos líquidos, bem como botões de controlo grandes e um manómetro fácil de ler.

Sistema de aquecimento indireto

Esta marmita funciona com corrente elétrica (400 V). A parede dupla interior pode ser enchida com água e a fonte de calor está diretamente por baixo da caldeira. Assim, cria-se um sistema de aquecimento indireto muito eficiente. O termóstato de segurança protege contra um nível de água demasiado baixo, evitando que os alimentos queimem rapidamente. A marmita é perfeita para pratos líquidos ou alimentos cozinhados em água, como arroz, batatas, carne e legumes. O isolamento adicional também reduz ao mínimo a perda de calor e o consumo de energia.

Fácil de utilizar

Com 191 kg, é um aparelho de cozedura pesado, mas continua a ser muito fácil de utilizar. A tampa de dupla camada tem uma pega grande e um mecanismo de abertura com contrapeso, permitindo abrir e fechar suavemente. O manómetro está situado na parte superior do aparelho para permitir uma leitura clara da pressão. A facilidade de limpeza é também importante para uma utilização simples. O interior é redondo e tem um acabamento liso em aço inoxidável. Uma marmita precisa ainda de uma válvula de drenagem prática para remover líquidos sem dificuldade. É útil para escorrer a água da cozedura e também facilita a limpeza.

Características

• Marmita redonda em aço inoxidável para uma limpeza rápida
• Isolamento adicional em toda a caldeira para reduzir os custos de energia
• Sistema de aquecimento indireto com vapor saturado até 110°C
• Válvula limitadora de pressão para evitar sobrepressão
• Manómetro fácil de ler
• Regulação da energia através do botão de controlo
• Equipada com uma válvula de drenagem para facilitar a remoção dos alimentos
• Inclui uma válvula externa para remover o excesso de ar
• Construção duradoura
• Design higiénico

Especificações do produto

• Peso líquido: 191 kg
• Capacidade líquida: 250L
• Dimensões do aparelho: An. 100 x Pr. 110 x Al. 85 cm
• Potência elétrica total: 27,0 kW
• Potência: 400V / 50Hz / 3 Fase 27000W

Este produto é fornecido sem ficha.

Nota: o produto apresentado na imagem pode diferir ligeiramente do modelo real.