Banco refrigerato per pizza - Professionale - 137 cm - 3 porte - per 8 x GN 1/6 - con coperchio in vetro

Se preparate pizze fresche ogni giorno, questa postazione refrigerata è una preziosa aggiunta alla cucina. Il piano di lavoro in granito evita che l'impasto si attacchi e ne facilita la stesura. La vetrina refrigerata superiore in vetro mantiene gli ingredienti visibili, a portata di mano e freschi fino al momento dell'uso. L'apparecchio comprende supporti in acciaio inox per contenitori GN, ma i contenitori e i relativi coperchi non sono inclusi; possono essere ordinati separatamente nello shop online.

Sistema di refrigerazione professionale

Questo banco refrigerato per pizza ha una capacità di 400 L per mantenere freschi gli ingredienti. Dietro le tre porte in acciaio inox si trova un ripiano regolabile per organizzare lo spazio secondo le esigenze. È possibile ordinare altri ripiani e cassetti speciali per conservare l'impasto della pizza al fresco. L'apparecchio funziona al meglio con una temperatura ambiente di 32 °C. Il sistema di refrigerazione comprende una ventola, un compressore Zanussi e un evaporatore schiumato su tre lati. Utilizza il refrigerante R600a, privo di CFC; il ciclo di raffreddamento riduce la formazione di ghiaccio. Il termostato digitale permette di impostare la temperatura tra 0 e 10 °C.

Facile da mantenere pulito e igienico

L'acciaio inox e il granito rendono questo banco di preparazione facile da pulire. L'acciaio inox è resistente e poco soggetto ai graffi, contribuendo a ridurre la diffusione dei batteri. Pulite l'apparecchio con un panno umido, acqua tiepida e un detergente delicato. Asciugate poi tutte le superfici con un panno morbido e asciutto.

Caratteristiche

• Piano di lavoro superiore in granito
• Controllo digitale della temperatura (Dixell)
• Struttura in acciaio inox (AISI 304)
• Ripiani regolabili inclusi (uno per porta)
• Ciclo di raffreddamento che riduce la formazione di ghiaccio
• Isolamento protettivo compatto da 3,5 cm

Specifiche del prodotto

• Peso netto: 166 kg
• Dimensioni interne: L 129,5 x P 59,5 x A 50 cm
• Dimensioni esterne: L 136,5 x P 70 x A 110 cm
• Capacità: 400 L, spazio per 8 contenitori GN 1/6 (altezza massima 100 mm)
• 230 V / 50 Hz / 1 fase / 230 W