Combi-steamer - Professioneel - voor 4 bakplaten 2/3 GN - Analoog

Een professionele combi-steamer is een uitstekende investering voor bijna elke professionele keuken. Horecabedrijven die regelmatig grote hoeveelheden gerechten met een consistent resultaat bereiden, hebben veel aan een combi-steamer. Dankzij de combinatie van hete lucht en stoom is dit apparaat veelzijdig inzetbaar. Het compacte ontwerp bespaart bovendien ruimte in de keuken. Met deze professionele oven kunt u bakken, koken, gratineren, stoven, braden, gratineren en sous-vide bereiden.

Eenvoudig te bedienen bedieningspaneel

Deze combi-steamer is ideaal voor consistente kookresultaten. De robuuste verwarmingselementen van roestvrij staal zorgen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling. Het apparaat heeft bovendien een ventilator met omkeerfunctie en hittebestendige dubbele beglazing. De deur is eenvoudig af te stellen en de afdichting is gemaakt van voedselveilig siliconen. Op het overzichtelijke bedieningspaneel vindt u regelaars voor stoom, temperatuur en de timer. Dankzij het brede temperatuurbereik kunt u vrijwel alle gerechten bereiden. Met de timer kan het apparaat verder garen terwijl u andere taken uitvoert. Met de stoomregelaar stelt u ten slotte het gewenste stoompercentage nauwkeurig in.

Moeiteloos schoonmaken

Laat de combi-steamer volledig afkoelen voordat u hem reinigt. De behuizing, deur en binnenruimte zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken, waardoor ze eenvoudig schoon te maken zijn. Gladde oppervlakken reinigt u snel en grondig met een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel. Voor het deurglas is warm water voldoende.

Kenmerken

• Veiligheidsschakelaar tegen oververhitting
• Breed temperatuurbereik van 50-270°C
• Instelbare stoomregeling van 0-100%
• Efficiënte warmteverdeling dankzij het ventilatiesysteem
• Eenvoudige analoge bediening van stoom, temperatuur en timer

Productspecificaties

• Nettogewicht: 41 kg
• Capaciteit: 4 bakplaten 2/3 GN
• Afstand tussen bakplaten: 7cm
• Afmetingen: Breedte: 69 x Diepte: 59 x Hoogte: 63 cm
• 230V / 50Hz / 1 fase 3300W

Inclusief:

• Een ovenrooster