Forno combinado a vapor - Profissional - para 4 tabuleiros 2/3 GN - Analógico

Um forno combinado profissional é um excelente investimento para quase todas as cozinhas comerciais. Os estabelecimentos de restauração que preparam regularmente grandes quantidades de alimentos com resultados consistentes podem beneficiar de um forno combinado a vapor. Este forno é muito versátil graças à combinação de ar quente e vapor. Além disso, é compacto e ajuda a poupar espaço em qualquer cozinha. Com este forno profissional, pode cozer, ferver, gratinar, estufar, assar, gratinar e cozinhar a baixa temperatura pelo método sous-vide.

Painel de controlo fácil de utilizar

Este forno combinado a vapor é ideal para cozinhar com resultados consistentes. As robustas resistências em aço inoxidável asseguram uma distribuição do calor completa e eficiente. O forno também está equipado com um ventilador de inversão e vidro duplo resistente ao calor. A porta é fácil de ajustar e a junta é de silicone próprio para contacto alimentar. No painel de controlo, fácil de ler, encontra comandos para o vapor, a temperatura e o temporizador. A ampla gama de temperaturas permite cozinhar quase todo o tipo de alimentos. O temporizador permite deixar o forno a cozinhar enquanto realiza outras tarefas. Por fim, o comando do vapor permite ajustar a percentagem exata de vapor pretendida.

Limpeza sem esforço

Antes de limpar o forno combinado a vapor, certifique-se de que arrefeceu completamente. A estrutura, a porta e a câmara interior são em aço inoxidável e têm cantos arredondados, o que facilita a limpeza. Um pano macio, água morna e detergente suave permitem limpar rápida e cuidadosamente as superfícies lisas. Para limpar o vidro da porta, basta utilizar água morna.

Características

• Interruptor de segurança contra sobreaquecimento
• Ampla gama de temperaturas, de 50-270°C
• Regulação do vapor ajustável de 0-100%
• Distribuição eficiente do calor graças ao sistema de ventilação
• Comandos analógicos fáceis de utilizar para vapor, temperatura e temporizador

Especificações do produto

• Peso líquido: 41 kg
• Capacidade: 4 tabuleiros 2/3 GN
• Distância entre tabuleiros: 7cm
• Dimensões: Largura: 69 x Profundidade: 59 x Altura: 63 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 3300W

Inclui:

• Uma grelha para forno