Marmita - Profissional - 265L - Aquecimento indireto - 90cm - Elétrica

Em cozinhas profissionais onde é necessária uma grande capacidade de cozedura, esta marmita de qualidade superior é ideal. Permite cozinhar, escalfar e cozer uma grande variedade de alimentos. Foi concebida para tornar a cozedura mais eficiente. Inclui uma grande válvula de drenagem para escorrer pratos líquidos, botões de controlo grandes e um manómetro fácil de ler.

Sistema de aquecimento indireto

Esta marmita funciona com corrente elétrica (400V). A parede dupla interior pode ser enchida com água e a fonte de calor fica diretamente por baixo da caldeira. Assim, cria-se um sistema de aquecimento indireto muito eficiente. O termóstato de segurança protege contra um nível de água demasiado baixo para que os alimentos não queimem rapidamente. A marmita é perfeita para pratos líquidos ou alimentos cozinhados em água, como arroz, batatas, carne e legumes. O isolamento adicional reduz ao mínimo a perda de calor e o consumo de energia.

Fácil de utilizar

Com 130 kg, é um aparelho de cozinha pesado, mas continua a ser muito fácil de utilizar. A tampa de dupla camada tem uma pega grande e um mecanismo de abertura com contrapeso, permitindo abrir e fechar suavemente. O manómetro está na parte superior para permitir uma leitura clara da pressão. A facilidade de limpeza é também importante para uma utilização simples. O interior é redondo e tem um acabamento liso em aço inoxidável. Uma marmita precisa de uma válvula de drenagem prática para remover líquidos sem dificuldade. É útil para escorrer a água da cozedura e também durante a limpeza.

Características

• Marmita redonda em aço inoxidável para uma limpeza rápida
• Isolamento adicional em toda a caldeira para reduzir os custos de energia
• Sistema de aquecimento indireto com vapor saturado até 110°C
• A válvula de alívio de pressão evita a sobrepressão
• Manómetro fácil de ler
• Regulação da energia através do botão de controlo
• Equipada com uma válvula de drenagem para retirar facilmente os alimentos
• Inclui uma válvula externa para remover o excesso de ar
• Construção duradoura
• Design higiénico

Especificações do produto

• Peso líquido: 130kg
• Capacidade líquida: 250L
• Dimensões do aparelho: L100 x P90 x A85cm
• Potência elétrica total: 27,0 kW
• Potência: 400V / 50Hz / 3 fases 27000W

Este produto é fornecido sem ficha.

Nota: o produto apresentado na imagem pode diferir ligeiramente do modelo real.