Mesa refrigerada para preparação de pizzas - Profissional - 137 cm - 3 portas - para 8 x GN 1/6 - com tampa de vidro

Se prepara pizzas frescas todos os dias, esta estação refrigerada é uma ajuda indispensável na cozinha. A bancada de granito evita que a massa adira e facilita a sua preparação. A vitrina refrigerada com vidro, instalada na parte superior, mantém os ingredientes visíveis e frios até ao momento de os usar. O equipamento inclui suportes de aço inoxidável para recipientes GN, mas os recipientes e as respetivas tampas não estão incluídos. Podem ser encomendados em separado na loja online.

Sistema de refrigeração profissional

Esta mesa refrigerada para pizzas tem 400 L de capacidade para manter os ingredientes frios. Atrás das três portas de aço inoxidável existe uma prateleira ajustável para adaptar a disposição às suas necessidades. É possível encomendar prateleiras adicionais e gavetas especiais para conservar a massa de pizza refrigerada. O equipamento funciona melhor com temperatura ambiente de 32 °C. O sistema de refrigeração inclui um ventilador, um compressor Zanussi e um evaporador com isolamento em espuma em três lados. Utiliza o refrigerante R600a, isento de CFC, e um ciclo que reduz a formação de gelo. O termóstato digital permite regular a temperatura entre 0 e 10 °C.

Fácil de manter limpo e higiénico

O aço inoxidável e o granito tornam esta mesa de preparação fácil de limpar. O aço inoxidável é duradouro e resistente a riscos, ajudando a reduzir a propagação de bactérias. Limpe o equipamento com um pano húmido, água morna e um detergente suave. Depois, seque todas as superfícies com um pano macio e seco.

Características

• Superfície de trabalho superior em granito
• Controlo digital de temperatura (Dixell)
• Estrutura de aço inoxidável (AISI 304)
• Prateleiras ajustáveis incluídas (uma por porta)
• Ciclo de refrigeração que reduz a formação de gelo
• Isolamento protetor compacto de 3,5 cm

Especificações do produto

• Peso líquido: 166 kg
• Dimensões interiores: L 129,5 x P 59,5 x A 50 cm
• Dimensões exteriores: L 136,5 x P 70 x A 110 cm
• Capacidade: 400 L, com espaço para 8 recipientes GN 1/6 (altura máxima 100 mm)
• 230 V / 50 Hz / 1 fase / 230 W