Heavy-Duty-Bain-Marie - Professionell - Doppeleinheit - 70cm tief - Elektrisch

Verarbeiten Sie Zutaten, die nicht zu stark erhitzt werden dürfen, damit sie nicht anbrennen oder gerinnen? Dann eignet sich dieses gasbetriebene Bain-Marie zum Beispiel zum Schmelzen von Schokolade oder Erwärmen von Saucen. Es ermöglicht schonendes Garen und hält Speisen warm. Befüllen Sie das Bain-Marie manuell mit Wasser; die Monoblock-Wanne ist vollständig wasserdicht. Zum Ablassen öffnen Sie einfach und schnell den Ablasshahn.

Für GN-Behälter geeignet

Dieses elektrische Bain-Marie kann mit GN-Behältern verwendet werden. Die Behälter passen genau in das Gerät, sodass keine Wärme verloren geht. Sie sind nicht standardmäßig enthalten, können aber einfach über unsere Website bestellt werden. So können Sie die gewünschte Konfiguration und Behältergrößen selbst bestimmen. Ohne Trennstege passen GN-Behälter der Größen 1/1 und 2/1 hinein. Für GN-Behälter der Größen 1/2 oder 1/3 benötigen Sie Trennstege, die ebenfalls in unserem Webshop erhältlich sind. Die maximale Höhe der GN-Behälter beträgt 15 cm.

Einfache Reinigung

Bei normalem Gebrauch wird das Bain-Marie kaum schmutzig. Schalten Sie es zur Reinigung aus und nehmen Sie die GN-Behälter heraus. Vorsicht: Aus den Behältern können noch heiße Wassertropfen herabtropfen. GN-Behälter sind spülmaschinengeeignet. Lassen Sie das Wasser über den Hahn ab. Innen und außen aus Edelstahl lässt sich das Gerät mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel säubern. Trocknen Sie abschließend alle Teile und setzen Sie das Bain-Marie wieder zusammen.

Eigenschaften

• Langlebige Konstruktion
• Edelstahlgehäuse
• Vollständig wasserdichte Monoblock-Wanne
• Nahtlos verschweißte Oberseite
• Widerstandsfähige Komponenten
• Schnelles und effizientes Aufheizen

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 20,6kg
• Abmessungen: Breite: 80 x Tiefe: 70 x Höhe: 28 cm
• Gesamtleistung: 2,0 kW
• 230V / 50Hz / 1 Phase 2000W

Nicht enthalten

• GN-Behälter und Deckel
• Stecker A