Kippkochkessel - Professionell - 120L - Indirekte Beheizung - Gas

Wenn eine hohe Kapazität benötigt wird, können Sie sich auf diesen hochwertigen Gas Kochkessel verlassen. Mit einem Fassungsvermögen von 120 Litern können Sie schnell große Mengen kochen, garen oder pochieren.

Indirektes Heizsystem

Dieser Kochkessel hat eine doppelwandige Konstruktion, deren Innenraum mit Wasser gefüllt ist. Dadurch wird nicht direkt am Boden, sondern gleichmäßiger über die gesamte Wand erhitzt. Das senkt die Gefahr des Anbrennens deutlich und wird als indirekte Beheizung bezeichnet. Sie eignet sich ideal für flüssige Speisen wie Suppen, Saucen, Brühen und Cremes. Die zusätzliche Isolierung des Kessels reduziert Wärmeverlust und Energieverbrauch auf ein Minimum. Ein Sicherheitsthermostat schützt außerdem vor zu niedrigem Wasserstand, damit Speisen nicht schnell anbrennen. Oben am Kessel befindet sich ein praktisches Manometer zum einfachen Ablesen des Drucks.

Einfach zu bedienen

Die praktische Funktion dieses Gas Kochkessels ist seine Kippvorrichtung. Sie erleichtert das Hinzufügen und gründliche Vermischen der Zutaten sowie das Ausgießen des Inhalts. Dafür gibt es einen breiten Ausguss; das Kippen wird vollständig über das Bedienfeld gesteuert. Der Deckel eines Kochkessels ist oft groß und schwer, lässt sich dank des Gegengewichtsmechanismus jedoch mühelos öffnen und schließen. Auch der runde Innenraum aus Edelstahl ist leicht zu reinigen. Rollen erleichtern bei Bedarf das Verschieben des Kessels.

Eigenschaften

• Indirektes Heizsystem mit Sattdampf bis 110°C
• Mikroperforierte Edelstahlbrenner mit Flammenschutz für mehr Sicherheit
• Das Druckentlastungsventil verhindert einen Dampfüberdruck
• Magnetventil und verchromter Schwenkhahn zum Befüllen mit heißem oder kaltem Wasser
• Mit Ablasshahn zum einfachen Ablassen der Speisen
• Mit externem Ventil zum Ablassen überschüssiger Luft
• Piezozündung
• Sehr langlebige Konstruktion
• Hygienisches Design

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 235kg
• Nutzinhalt: 100L
• Geräteabmessungen: B135,3 x T105 x H120,7cm
• Gas-Gesamtleistung: 22,0 kW
• Installierte Gasdüsen: G25 - Erdgas
• Zusätzlicher Satz Gasdüsen: G30 - Flüssiggas (Propan / Butan)