Horno de Vapor Combinado - Profesional - para 4 Bandejas (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analógico - 400V

Un horno mixto profesional es una gran inversión para casi cualquier cocina comercial. Los negocios de alimentación que crean regularmente lotes de comida con resultados consistentes pueden beneficiarse de tener un horno de vapor combinado. Este horno mixto es muy versátil, gracias a la combinación de aire caliente y vapor. También tiene un tamaño compacto, por lo que puede ahorrar espacio en cocinas de cualquier tamaño. Con este horno profesional, también podrá hornear, hervir, gratinar, guisar, asar, gratinar y cocinar sous vide. Este horno mixto de vapor es ideal para utilizar con bandejas 1/1 GN, o bandejas de panadería de 60 x 40 cm. Tiene capacidad para hasta cuatro bandejas a la vez.

Panel de control fácil de usar

Este horno mixto de vapor es ideal para cocinar de forma consistente. Las potentes resistencias de acero inoxidable garantizan una distribución completa y eficaz del calor. Además, el horno mixto está equipado con un ventilador con función inversa y doble acristalamiento atérmico. La puerta es muy fácil de ajustar y la junta de la puerta está hecha de silicona alimentaria. En el panel de control de fácil lectura, encontrará un botón para el vapor, la temperatura y el temporizador. Tiene un amplio rango de temperatura, para que pueda cocinar casi cualquier cosa. También incluye un temporizador que te permite dejarlo cocinando mientras realizas otras tareas. Por último, el botón de vapor te permite ajustar el porcentaje exacto de vapor que deseas.

Limpieza sin esfuerzo

Antes de limpiar un horno mixto de vapor, es importante asegurarse de que se ha enfriado completamente. La carcasa, la puerta y la cámara interior son de acero inoxidable y tienen las esquinas redondeadas. Esto hace que la limpieza sea muy fácil. Con un paño suave, agua tibia y un detergente suave se pueden limpiar las superficies lisas de forma rápida y a fondo. Para limpiar el cristal de la puerta, sólo necesita agua tibia.

Características

• Interruptor de seguridad contra sobrecalentamiento
• Amplio rango de temperatura, de 50-270°C
• Regulación de vapor ajustable de 0-100% de vapor
• Distribución eficiente del calor gracias al sistema de ventilación
• Control analógico fácil de usar para vapor, temperatura y temporizador

Especificaciones del producto

• Peso neto: 42 kg
• Capacidad: 4 x 1/1 GN, o 4 x 60 x 40cm bandejas
• Distancia entre bandejas: 7cm
• Dimensiones del aparato: Anchura: 73 x Profundidad: 77 x Altura: 60,5 cm
• 400V / 50Hz / Trifásico 5800W

Este producto se suministra sin cable ni enchufe.

Incluye:

• Una rejilla de horno