Sfogliatrice per impasto - Professionale - Ø40cm - automatica - timer integrato

Stendi l'impasto con facilità e costanza con la sfogliatrice automatica Maxima. Il sistema di alimentazione automatica rileva la pasta e la trascina delicatamente tra i rulli, permettendoti di occuparti di altre attività mentre ottieni risultati uniformi e professionali.

Alimentazione automatica con timer regolabile

Un sensore integrato rileva la pasta e la alimenta automaticamente nei rulli. Non servono né pedale né modalità di alimentazione manuale. Basta collocare l'impasto all'ingresso: il sensore lo farà avanzare a ritmo costante. Il timer integrato è regolabile tra 10 e 35 secondi con incrementi di 5 secondi, così puoi controllare in modo ripetibile il tempo di passaggio per ottenere uno spessore uniforme.

Progettata per la preparazione professionale di pizze e impasti

Il sistema a doppio rullo stende delicatamente la pasta; un gancio a braccio metallico la guida dal rullo superiore a quello inferiore. Entrambi i rulli si regolano fino a 4 mm di spessore per un controllo preciso in base all'impasto e alla ricetta. È ideale per basi pizza da 26 a 40 cm di diametro. Infarina la pasta prima dell'uso per evitare che si attacchi e mantenere una consistenza ottimale.

Buona visibilità e struttura resistente

Il modello include un interruttore di sicurezza e coperture trasparenti su entrambi i rulli, che offrono protezione senza impedire la vista. L'interruttore laterale di accensione e spegnimento facilita il controllo. La struttura in acciaio inox resiste all'uso quotidiano in panetterie, pizzerie e produzioni alimentari.

Semplice manutenzione a secco

Dopo l'uso, pulisci la sfogliatrice con un panno asciutto. L'acqua è sconsigliata: residui di farina e impasto possono attaccarsi e accumularsi nel tempo. La regolare pulizia a secco mantiene la macchina igienica e pronta per il lotto successivo.

Per impasti uniformi con meno fatica, la sfogliatrice automatica Maxima Ø 40 cm offre prestazioni affidabili con alimentazione a sensore e timer.

Caratteristiche

• Avvio automatico tramite sensore tattile
• Tempo di funzionamento regolabile da 10 a 35 secondi (incrementi di 5 secondi)
• Arresto automatico allo scadere del tempo
• Coperture trasparenti dei rulli per sicurezza e visibilità
• Con interruttore di sicurezza
• Interruttore laterale di accensione e spegnimento separato

Specifiche del prodotto

• Peso netto: 37 kg
• Dimensioni della macchina: L60 x P45 x A78 cm
• Dimensioni dell'ingresso: L17 x P5.5cm e L40 x P5.5cm
• Peso massimo dell'impasto: 210-700g
• Diametro massimo della pasta per pizza: 26-40cm
• Diametro/spessore regolabile: fino a 4mm
• 230V / 50Hz / 1 fase 250W

Inclusi

• Gancio metallico curvo
• Set di ricambio con molle e anelli