Griglia a pietra lavica Premium - Professionale - Unità doppia - profondità 90cm - Gas

Per dare a carne, pesce o verdure un delizioso aroma affumicato alla griglia, utilizzi questa griglia a pietra lavica a gas di qualità elevata. La superficie di cottura profonda 90 cm offre ampio spazio per preparare più pietanze contemporaneamente. La struttura robusta assicura una lunga durata e resiste all’uso intensivo nelle cucine professionali più frequentate. Può essere inserita in una linea di cottura o utilizzata come accessorio; la base adatta è disponibile separatamente.

Sicura da usare

La parte inclinata della griglia di questo apparecchio a pietra lavica è regolabile in altezza. La superficie superiore saldata senza giunzioni non trattiene residui di grasso o olio dopo la pulizia. La griglia a gas è dotata di fiamma pilota e accensione piezoelettrica. Il termostato di sicurezza consente di regolare la temperatura tra 100 e 300°C. Una valvola di sicurezza del gas con termocoppia mantiene aperta la valvola a farfalla finché il sensore rileva calore. Se la fiamma si spegne, la valvola si chiude automaticamente per impedire la fuoriuscita di gas. Il bruciatore è dotato di fiamma pilota per un uso pratico e sicuro.

Sicurezza ottimale

I paraspruzzi in acciaio inox proteggono dagli schizzi di grasso. La griglia a pietra lavica ha una griglia superiore in alluminio con scanalature a V e, sotto, due griglie pesanti in ghisa. Le scanalature fanno colare il grasso sulle pietre laviche calde, dando alle pietanze un delizioso aroma alla griglia. Una griglia inclinata nella parte inferiore protegge le fiamme. Oltre a far colare il grasso direttamente nella vaschetta raccogligocce estraibile, aiuta a evitare che bruci.

Specifiche del prodotto

• Peso netto: 103,8kg
• Dimensioni dell’apparecchio: 80 x 90 x 28 cm di altezza
• Potenza totale a gas: 20,0 kW
• Ugelli del gas installati: G25 - gas naturale
• Set aggiuntivo di ugelli del gas: G30 - GPL (propano / butano)