Schokoladenschmelzer - Professionell - 6 x 1/6 GN 10 cm

Dieser attraktive Schokoladenschmelzer ermöglicht ein einfaches Schmelzen von Schokolade. Er verfügt über 6 GN-Behälter der Größe 1/6 GN mit einer Tiefe von 10 cm und passenden Deckeln. Das Digitaldisplay zeigt deutlich die Temperatur des Wassers und der GN-Behälter an.

Schmelzen verschiedener Schokoladensorten

Mit diesem Schokoladenschmelzer können Sie sechs GN-Behälter gleichzeitig mit Schokolade füllen. So lassen sich auch verschiedene Schokoladensorten gleichzeitig schmelzen. Dabei sollten Sie die Temperatur genau im Auge behalten. Weiße Schokolade schmilzt bei 36 Grad, während dunkle Schokolade eine etwas höhere Temperatur benötigt. Sie können spezielle Schmelzschokolade verwenden, aber auch eine Tafel Schokolade in kleine Stücke brechen und schmelzen lassen.

Schokoladenschmelzer aus Edelstahl

Dieser Schokoladenschmelzer aus Edelstahl ist mit sechs Gastronorm-Behältern ausgestattet. Der Schokoladenschmelzer verfügt über Zwischenstege und Metallhalterungen, die dafür sorgen, dass die Gastronorm-Behälter an ihrem Platz bleiben und weder schwimmen noch kippen. Der Schokoladenschmelzer ist einfach zu bedienen. Füllen Sie den Wassertank und setzen Sie die sechs Behälter in den Schokoladenschmelzer ein. Schalten Sie das Gerät ein und stellen Sie die gewünschte Temperatur ein. Sie können die Temperatur in Grad-Schritten innerhalb eines Bereichs von 3 bis 100°C einstellen. Eine Temperatur-Kontrollleuchte im Display zeigt an, wann der Schokoladenschmelzer die gewünschte Temperatur erreicht hat. Füllen Sie die Behälter mit Schokolade und rühren Sie regelmäßig um, während die Schokolade schmilzt. Nehmen Sie die Behälter mit Schutzhandschuhen aus dem Wasser, sobald die Schokolade ausreichend geschmolzen ist.

Sicher arbeiten

Sicheres Arbeiten ist in einer Küche unerlässlich. Deshalb ist dieser Schokoladenschmelzer mit einem Dampfablassventil ausgestattet. Sie können dieses Ventil öffnen und schließen. Beim Erhitzen des Wassers entsteht viel Dampf. Öffnen Sie das Dampfablassventil, wenn Sie mit dem Schmelzen der Schokolade beginnen. Der Dampf kann sicher über die Seite des Geräts entweichen. So vermeiden Sie Verbrennungen, wenn Sie einen Behälter herausnehmen möchten. Das heiße Wasser können Sie über den Ablasshahn aus dem Behälter ablassen. So müssen Sie das Gerät zum Entleeren nicht umdrehen.

Reinigung des Schokoladenschmelzers

Bei Maschinen, in denen Lebensmittel verarbeitet werden, ist eine korrekte Reinigung unerlässlich. Dies verlängert die Lebensdauer der Geräte. Bei diesem Schokoladenschmelzer aus Edelstahl ist dies eine einfache Aufgabe. Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie den Schokoladenschmelzer abkühlen. Nehmen Sie die GN-Behälter und Deckel aus dem Gerät und reinigen Sie sie mit Seifenwasser. Verwenden Sie dazu warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel. Trocknen Sie das Zubehör gut ab. Lassen Sie anschließend das Wasser über das Wasserablassventil aus dem Gerät ab. Trocknen Sie das Innere gründlich ab. Die Außenseite können Sie mit einem weichen, feuchten Tuch reinigen. Wenn alles gut getrocknet ist, können Sie die GN-Behälter wieder in den Schokoladenschmelzer einsetzen.

Möchten Sie einen so praktischen Schokoladenschmelzer kaufen? Dann werfen Sie einen Blick in unsere Unterkategorie Schokoladenschmelzer, um zu sehen, welche weiteren Modelle wir anbieten, und wählen Sie das, das am besten zu Ihren Bedürfnissen passt. Sind Sie sich nicht sicher? Wenden Sie sich an unser Kundenserviceteam. Es berät Sie gerne.

Merkmale

• Edelstahlausführung, die Korrosion verhindert
• Variabler Thermostat von 3°C bis 100°C
• Konstante Temperatur
• Ausgestattet mit Wasser- und Dampfauslass

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 9,5kg
• Kapazität pro GN-Behälter: 1,7kg Schokolade
• Geräteabmessungen: B41 x T67 x H17cm
• 230V / 50Hz / 1 Phase 1500 Watt

Im Lieferumfang enthalten

• Sechs GN-1/6-Behälter (10cm Tiefe)