Combi-steamer - Professioneel - voor 4 bakplaten (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analoog - 400V

Met deze combi-steamer kunt u vlees, vis of groenten stomen en vitamines, smaak en kleur langer behouden dan bij andere bereidingsmethoden. Stomen voorkomt bovendien dat voedsel uitdroogt en zorgt voor een aantrekkelijke presentatie op het bord. De combinatie van hete lucht en stoom maakt deze oven veelzijdig en kan meerdere keukenapparaten vervangen. Hij is geschikt voor 1/1 GN-bakplaten of bakkerijplaten van 60 x 40 cm en biedt plaats aan maximaal vier platen tegelijk.

Eenvoudig te bedienen bedieningspaneel

Deze combi-steamer heeft krachtige verwarmingselementen van roestvrij staal die zorgen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling, zodat vlees en vis gelijkmatig garen. Daarnaast is hij voorzien van twee ventilatoren met omkeerfunctie en hittebestendige dubbele beglazing. De deur is eenvoudig af te stellen en de afdichting is gemaakt van voedselveilig siliconen. De binnenverlichting maakt het bereidingsproces zichtbaar. Het apparaat heeft een watertoevoer met klep voor stoomproductie en een waterafvoer. Met de eenvoudige analoge bediening stelt u de timer, temperatuur en hoeveelheid stoom in. Een indicatielampje toont wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt; met de laatste knop regelt u de stoom.

Moeiteloos schoonmaken

Laat de combi-steamer volledig afkoelen voordat u hem reinigt. De behuizing, deur en binnenruimte zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken, waardoor ze eenvoudig schoon te maken zijn. Gladde oppervlakken reinigt u snel en grondig met een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel. Voor het deurglas is warm water voldoende.

Kenmerken

• Veiligheidsschakelaar tegen oververhitting
• Breed temperatuurbereik van 50-270°C
• Instelbare stoomregeling van 0-100%
• Efficiënte warmteverdeling dankzij het ventilatiesysteem
• Eenvoudige analoge bediening van stoom, temperatuur en timer

Productspecificaties

• Nettogewicht: 56 kg
• Capaciteit: 4 bakplaten 1/1 GN of 4 bakplaten van 60 x 40 cm
• Afstand tussen de bakplaten: 7 cm
• Afmetingen: Breedte: 77 x Diepte: 86 x Hoogte: 57 cm
• 400V / 50Hz / 3 fasen 6500W

Inclusief:

• Een ovenrooster