Bain-marie - Professioneel - met aftapkraan - zonder 1/1 GN-set - elektrisch

Met deze professionele bain-marie kunt u gerechten bereiden of geleidelijk verwarmen. Het apparaat verwarmt water zonder het te laten koken. Plaats vervolgens GN-bakken of andere schalen met de te bereiden of te verwarmen gerechten in het apparaat. Doordat de temperatuur nooit boven 100ºC komt, kookt het eten niet en brandt het niet aan. Ook schiften en smaakverlies worden voorkomen. De bain-marie is daarnaast geschikt om maaltijden voor grote groepen warm te houden.

Elegant ontwerp

Deze bain-marie is ideaal voor het verwarmen van chocolade, sauzen, zuivelproducten en mengsels. De nette afwerking van de behuizing en de naadloze binnenrand maken veilig werken mogelijk. Via de aftapkraan leegt u de bak eenvoudig. De thermostaat heeft een bereik van 30 tot 95ºC en controlelampjes geven aan wanneer het water de juiste temperatuur heeft bereikt. GN-bakken mogen maximaal 15 cm hoog zijn. GN-bakken en deksels worden niet standaard meegeleverd, maar zijn verkrijgbaar in onze webshop.

Eenvoudig te reinigen

De bain-marie is niet alleen gemakkelijk te bedienen, maar ook schoon te maken. Schakel het apparaat na gebruik uit en verwijder de GN-bakken. Deze kunnen in de vaatwasser. Houd er rekening mee dat het water in de bak nog heet kan zijn. Open de aftapkraan en laat het in een geschikte opvangbak stromen. Neem de binnen- en buitenkant af met een vochtige doek en wat mild schoonmaakmiddel. Droog alles met een zachte doek, waarna het apparaat klaar is voor het volgende gebruik.

Kenmerken

• Gemaakt van roestvrij staal
• Eenvoudig te reinigen
• Naadloos gelast
• Beschermde aan-knop
• Met aftapventiel
• Staat op vier rubberen poten

Productspecificaties

• Nettogewicht: 8 kg
• Afmetingen: breedte: 33,8 x diepte: 54 x hoogte: 24,8 cm
• Temperatuurbereik: 30-95ºC
• GN-capaciteit: 1 x 1/1 GN tot 15cm diep
• 230V / 50Hz / 1 fase 1200W