Chocoladesmelter - Professioneel - 6 x 1/6 GN 10 cm

Deze fraaie chocoladesmelter maakt het smelten van chocolade eenvoudig. Hij beschikt over 6 GN-bakken met een maat van 1/6 GN, een diepte van 10 cm en bijpassende deksels. Het digitale display toont duidelijk het temperatuurniveau van het water en de GN-bakken.

Smelten van verschillende soorten chocolade

Met deze chocoladesmelter kunt u zes GN-bakken tegelijk met chocolade vullen. Zo kunt u ook verschillende smaken chocolade tegelijk smelten. Als u dit wilt doen, moet u de temperatuur nauwlettend in de gaten houden. Witte chocolade smelt bij 36 graden, terwijl pure chocolade dit bij een iets hogere temperatuur doet. U kunt speciale smeltchocolade gebruiken, maar u kunt ook een reep chocolade in kleine stukjes breken en laten smelten.

Chocoladesmelter van roestvrij staal

Deze chocoladesmelter van roestvrij staal is uitgerust met zes gastronormbakken. De chocoladesmelter heeft tussenbruggen en metalen steunen die ervoor zorgen dat de gastronormbakken op hun plaats blijven en niet drijven of kantelen. De chocoladesmelter is eenvoudig in gebruik. Vul het waterreservoir en plaats de zes bakken in de chocoladesmelter. Schakel de machine in en stel de gewenste temperatuur in. U kunt de temperatuur per graad instellen binnen een bereik van 3 tot 100°C. Een temperatuurindicatielampje op het display geeft aan wanneer de chocoladesmelter de gewenste temperatuur heeft bereikt. Vul de bakken met chocolade en roer regelmatig om terwijl de chocolade smelt. Verwijder de bakken met beschermende handschoenen uit het water zodra de chocolade voldoende gesmolten is.

Veilig werken

Het is essentieel om veilig te werken in een keuken. Daarom is deze chocoladesmelter uitgerust met een stoomafvoerklep. U kunt deze klep openen en sluiten. Wanneer het water wordt verwarmd, ontstaat er veel stoom. Open de stoomafvoerklep wanneer u begint met het smelten van chocolade. De stoom kan veilig via de zijkant van het apparaat worden afgevoerd. Zo voorkomt u brandwonden wanneer u een bak wilt verwijderen. U kunt het hete water via de aftapkraan uit het apparaat laten lopen. Zo hoeft u het apparaat niet om te draaien om het te legen.

Reiniging van de chocoladesmelter

Bij machines waarin voedsel wordt bereid, is het essentieel deze correct schoon te maken. Dit verlengt de levensduur van de apparaten. Bij deze chocoladesmelter van roestvrij staal is dit een eenvoudige taak. Haal de stekker uit het stopcontact en laat de chocoladesmelter afkoelen. Verwijder de GN-bakken en deksels uit het apparaat en maak ze schoon met zeepwater. Gebruik hiervoor warm water en een mild afwasmiddel. Droog de accessoires goed af. Laat vervolgens het water via de waterafvoerklep uit de machine lopen. Droog de binnenkant goed af. De buitenkant kunt u schoonmaken met een zachte, vochtige doek. Wanneer alles goed droog is, kunt u de GN-bakken weer in de chocoladesmelter plaatsen.

Wilt u zo'n handige chocoladesmelter kopen? Bekijk dan onze subcategorie chocoladesmelters om te zien welke andere modellen wij verkopen en kies degene die het beste bij uw behoeften past. Weet u het niet zeker? Neem contact op met ons klantenserviceteam. Zij adviseren u graag.

Kenmerken

• Afwerking van roestvrij staal die corrosie voorkomt
• Variabele thermostaat van 3°C tot 100°C
• Constante temperatuur
• Uitgerust met water- en stoomafvoer

Productspecificaties

• Nettogewicht: 9,5kg
• Capaciteit per GN-bak: 1,7kg chocolade
• Afmetingen apparaat: B41 x D67 x H17cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 1500 Watt

Inclusief

• Zes GN 1/6-bakken (10cm diepte)