Professionele bain-marie - Professioneel - Enkele unit - 60 cm - Met aftapkraan - Elektrisch

Met deze professionele bain-marie kunt u gerechten bereiden of geleidelijk opwarmen. Zo voorkomt u dat zorgvuldig bereide gerechten aanbranden of een ongewenste smaak krijgen. Werkt u in een restaurant, kantine of hotel en moet u eten voor grote groepen warmhouden? Dan is deze bain-marie daar ook uitstekend voor geschikt. U kunt een GN-bak 1/1 met het op te warmen eten in het apparaat plaatsen. Omdat het water buiten de GN-bak wordt verwarmd en niet warmer wordt dan 80ºC, gaat het eten niet koken en kan het niet aanbranden of schiften.

Ideaal voor gebruik in een kooklijn

Dankzij de robuuste onderdelen is de bain-marie geschikt voor intensief gebruik en ideaal voor een professionele kooklijn. Het waterreservoir is gemaakt van verstevigd roestvrij staal en heeft afgeronde hoeken. U kunt het reservoir handmatig vullen en eenvoudig legen via de aftapkraan. De veiligheidsthermostaat ondersteunt temperaturen tot 80ºC. Zodra het controlelampje uitgaat, heeft het water de juiste temperatuur en kunt u de bain-marie gebruiken. Het apparaat wordt zonder GN-bakken geleverd.

Moeiteloos schoonmaken

Deze professionele bain-marie is efficiënt, warmt snel op en is eenvoudig schoon te maken. Schakel het apparaat uit voordat u begint en haal de GN-bakken uit het reservoir; deze kunnen in de vaatwasser. Wees voorzichtig bij het reinigen van de rest van het apparaat, want waterdruppels kunnen nog heet zijn. Tap het water handmatig af via de aftapkraan. Maak de bain-marie vervolgens schoon met een vochtige doek en een mild reinigingsmiddel en droog hem af met een zachte doek.

Kenmerken

• Gemaakt van roestvrij staal
• Eenvoudig schoon te maken
• Naadloos gelast
• Beschermde aan/uitknop
• Inclusief aftapventiel
• Snelle en efficiënte verwarming

Productspecificaties

• Nettogewicht: 15 kg
• Afmetingen: B. 40 x D. 60 x H. 24 cm
• Temperatuurbereik: 30-80ºC
• 230V / 50Hz / 1Fase 1500W

Let op: dit product wordt zonder stekker geleverd.