Premium kookketel - Professioneel - 160L - Indirect - 90cm - Elektrisch

Voor professionele keukens met een grote kookbehoefte is deze Premium kookketel een goede keuze. U kunt er uiteenlopende producten in koken, pocheren en bereiden. Het apparaat is ontworpen voor efficiënter koken en heeft een grote aftapkraan voor vloeibare gerechten, grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer.

Indirect verwarmingssysteem

Deze ketel werkt op elektriciteit (400 V). De binnenwand van de dubbele ketelwand kan met water worden gevuld en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Zo ontstaat een zeer efficiënt indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterniveau, zodat gerechten niet snel aanbranden. De ketel is ideaal voor vloeibare gerechten en producten die in water worden gekookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Extra isolatiemateriaal beperkt ook warmteverlies en energieverbruik tot een minimum.

Eenvoudig te bedienen

Met 95,7 kg is dit een robuust kooktoestel dat toch eenvoudig te bedienen is. Het dubbelwandige deksel heeft een grote handgreep en een contragewichtmechanisme, zodat het soepel opent en sluit. De manometer zit boven op het apparaat, zodat u de druk duidelijk kunt aflezen. Ook eenvoudig schoonmaken draagt bij aan het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en glad afgewerkt in roestvrij staal. Een handige aftapkraan voert vloeistoffen gemakkelijk af en maakt schoonmaken eenvoudiger.

Kenmerken

• Ronde kookketel van roestvrij staal voor snelle reiniging
• Extra isolatie van de volledige ketel om energiekosten te beperken
• Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C
• Drukbegrenzingsventiel voorkomt overdruk
• Goed afleesbare manometer
• Vermogensregeling via de bedieningsknop
• Voorzien van een aftapventiel om voedsel eenvoudig te verwijderen
• Inclusief extern ventiel om overtollige lucht af te voeren
• Duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Nettogewicht: 95,7kg
• Netto-inhoud: 150L
• Afmetingen van het apparaat: breedte: 80 x diepte: 90 x hoogte: 85 cm
• Totaal elektrisch vermogen: 18,0 kW
• Vermogen: 400V / 50Hz / Driefasig 18000W

Dit product wordt zonder stekker geleverd.

Let op: het afgebeelde product kan enigszins afwijken van het werkelijke model.