Kantelbare kookketel - Professioneel - 550L - Indirecte verwarming - Gas

Wanneer een grote capaciteit nodig is, kunt u vertrouwen op deze hoogwaardige gas kookketel. Met een inhoud van 550 liter bereidt u snel grote hoeveelheden door te koken, garen of pocheren.

Indirect verwarmingssysteem

Deze kookketel heeft een dubbele wand met water in de binnenruimte. Daardoor wordt niet alleen de bodem verwarmd, maar verspreidt de warmte zich gelijkmatiger over de hele wand. Zo is het risico op aanbranden zeer klein. Dit wordt indirecte verwarming genoemd en is ideaal voor vloeibare gerechten zoals soepen, sauzen, bouillons en crèmes. De extra isolatie van de ketel beperkt warmteverlies en energieverbruik tot een minimum. Een veiligheidsthermostaat beschermt bovendien tegen een te laag waterniveau, zodat gerechten niet snel aanbranden. Boven op de ketel zit een handige manometer om de druk eenvoudig af te lezen.

Eenvoudig te bedienen

De handigste functie van deze gas kookketel is dat hij kan kantelen. Dat maakt het toevoegen en goed mengen van ingrediënten en het uitgieten van de inhoud eenvoudiger. De ketel heeft hiervoor een brede schenktuit en het kantelen wordt volledig via het bedieningspaneel geregeld. Het deksel is vaak groot en zwaar, maar dankzij het contragewicht opent en sluit u het moeiteloos. De ronde binnenkant van roestvrij staal is ook eenvoudig te reinigen. Wielen maken de ketel indien nodig gemakkelijk verplaatsbaar.

Kenmerken

• Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C
• Microgeperforeerde branders van roestvrij staal met vlambeveiliging voor extra veiligheid
• Het overdrukventiel voorkomt overdruk van stoom
• Magneetklep en verchroomde draaikraan voor het vullen met warm of koud water
• Uitgerust met aftapkraan om voedsel eenvoudig af te tappen
• Bevat een extern ventiel om overtollige lucht af te voeren
• Piëzo-ontsteking
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Nettogewicht: 440,1 kg
• Netto-inhoud: 500L
• Afmetingen apparaat: B192,8 x D165 x H108,7cm
• Totaal gasvermogen: 56,0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - aardgas
• Extra set gasinjectoren: G30 - LPG (propaan / butaan)