Snelkoeler en schokvriezer - Professioneel - voor 10 x GN 1/1

Wilt u de kwaliteit van producten zo goed mogelijk behouden en bacteriële besmetting voorkomen, dan is een professionele snelkoeler een geschikte keuze. Bereide gerechten kunnen snel en efficiënt worden gekoeld of ingevroren. Dat beperkt de vorming van grote ijskristallen en vermindert verlies van smaak, vocht en gewicht. Dankzij de langere bewaartijd van bereide maaltijden gaat bovendien minder voedsel verloren. Het apparaat biedt ruimte aan 10 GN 1/1-platen of Bakerynorm-platen van 40 x 60 cm. Het is geschikt voor het invriezen van vlees, fruit, cocktails en bereide desserts.

Snel koelen

Deze krachtige snelkoeler brengt voedsel binnen 90 minuten op 3 °C en in ongeveer vier uur op -18 °C. Hij heeft een intelligente digitale temperatuurregelaar en een kerntemperatuurmeter. De maximale omgevingstemperatuur voor gebruik is 32 °C. Het koelsysteem bevat een waterverdamper en gebruikt het cfk-vrije koelmiddel R290. Wielen en een verzonken handgreep maken verplaatsen eenvoudig. De zelfsluitende deur heeft een antibacteriële rubberen afdichting. De afgeronde binnenhoeken voorkomen ophoping van vuil en zijn gemakkelijk te reinigen.

Gemakkelijk schoon te maken

Ontdooi het apparaat voordat u het reinigt en laat het op omgevingstemperatuur komen. Maak daarna alle oppervlakken schoon met een vochtige doek, lauw water en een mild reinigingsmiddel. Gebruik zo weinig mogelijk water om de coating te beschermen en roest aan de binnenkant te voorkomen. Droog alles met een zachte doek voordat u de stekker weer aansluit.

Kenmerken

• Behuizing en binnenkant van roestvrij staal (AISI 304)
• Automatische ontdooiing
• Waterverdamper van het koelsysteem
• Luxe afwerking met verzonken handgreep
• Compacte beschermende isolatie van 6 cm
• Zelfsluitende deur met antibacteriële rubberen afdichting

Productspecificaties

• Nettogewicht: 160 kg
• Binnenafmetingen: B 67 x D 40 x H 79 cm
• Buitenafmetingen: B 80 x D 80 x H 160 cm
• Afstand tussen de platen: 4 cm
• Snelkoelen: van 70 naar 3 °C in 90 min voor 40 kg
• Snelvriezen: van 70 naar -18 °C in 240 min voor 28 kg
• 230 V / 50 Hz / 1 fase / 980 W